Gosto muito de portuguesa, calabreza e margueritha... mas a pizza à moda da Van Gogh, em Santos, São Paulo, é imperdivel. Tem presunto, mussarela, catupiry, molho rosé e champignon. Tudo com fartura. E ao contrário do que se pensa, a casa é de portugueses, não de italianos. As receitas passam de pai para filho. O sabor é preservado com o passar do tempo e o atendimento... Ah, esse é coisa de paulista: a léguas de distância em cortesia e profissionalismo. Agora imagine juntar tudo isso numa mesa com bons amigos! É impagável!
Thursday, December 23, 2010
Pizza de verdade: Van Gogh, Santos, SP
Gosto muito de portuguesa, calabreza e margueritha... mas a pizza à moda da Van Gogh, em Santos, São Paulo, é imperdivel. Tem presunto, mussarela, catupiry, molho rosé e champignon. Tudo com fartura. E ao contrário do que se pensa, a casa é de portugueses, não de italianos. As receitas passam de pai para filho. O sabor é preservado com o passar do tempo e o atendimento... Ah, esse é coisa de paulista: a léguas de distância em cortesia e profissionalismo. Agora imagine juntar tudo isso numa mesa com bons amigos! É impagável!
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